《香草日常的美味與香氣：從香包到青醬蛋的一天》

《香草日常的美味與香氣：從香包到青醬蛋的一天》

哈囉，歡迎回到《滿滿的田園故事》。

今天想和你分享一個屬於香草的日常，一個從清晨開始的小小故事。有香包、有香草料理，也有我這幾天心裡感到很溫柔的那種香味。

昨天早上，我做了一個香包，裡頭放了曬干的艾草、萬壽菊和香蜂草。那味道真的很舒服，不刺鼻、不濃烈，就像是一種安心的味道，陪我度過這一整天。

我們來聊聊香包製作的故事與方法
香包這件事，其實很簡單。

我把曬干的艾草揉碎，加上幾片萬壽菊花瓣，再加些香蜂草葉子——香蜂草的香氣像檸檬，清爽柔和，萬壽菊則多了一點陽光曬過的草本氣味。

這些香草我都自己種、自己曬，用棉布袋裝起來，就成了一個純天然的香包。

如果你那幾天遇上陰雨，曬不到太陽，其實也不用擔心。我有時候也會把香草放進烘衣機旁邊，用它的熱氣慢慢烘干，效果一樣很好。或是放進家裡的烤箱，用低溫烘個二三十分鐘，也很方便。只要溫度不要太高，保留它們的香氣就好。

我習慣把香包放在枕邊，有時放進衣櫃，讓衣服沾上一點野草的香味。有時也會放進包包裡，外出時打開都會覺得好療癒。

這樣的小香包，不只能驅蚊、防潮，還有一種讓人靜下來的魔法。

您知道早晨田園的靈感來源嗎 ?

香包的靈感，其實來自我早上在田裡走一圈的感受。

風輕輕吹過的時候，那些草葉搖晃的聲音，和它們淡淡的氣味，就會讓我想做點什麼，把那份自然帶回家裡。

有一次我彎腰剪香蜂草，忽然有一隻蝴蝶飛過來，就停在我手邊的萬壽菊上，像是來打招呼一樣。那一刻我心裡想：這些植物不只在田裡守著蝴蝶，也能在家裡守著我們。

所以回到屋裡，我就開始動手做香包。有時候會做兩個，送給朋友，或偷偷放在小孩的書包裡。他們一開始沒發現，後來說書包裡有種舒服的味道，心情變得很好。

有時候這份靈感也會變成一頓香氣滿滿的早餐。

像那天，我摘了幾片九層塔，磨成青醬，加一點橄欖油、堅果和椒麻油，拿來煎蛋，結果味道好得不得了。香味在廚房裡繞了一圈，連還沒起床的家人都說：今天的早上好香喔！

自然的氣息，其實一直都在我們身邊，就看我們有沒有細心去感受、去把它留下來。

介紹一下香草料理：九層塔青醬煎蛋

 

說到香草料理，我最近最愛的就是這道：九層塔青醬煎蛋。

我用新鮮的九層塔，加上一點橄欖油、椒麻油，再加幾顆自己烘的堅果，放進果汁機打成醬。

這種青醬，不像義式那麼濃重，反而有種台灣味的小清新。

鍋子熱了之後，我先加一點青醬，再倒入打好的蛋液，煎到微焦。

那個香氣——椒麻的微辣、九層塔的濃郁，加上堅果的香味融合在一起，真的非常好吃。

每次吃完，都有一種幸福感，像是把整個田園裝進了餐桌上。

要做結語了

香草，不只是植物，它們也是生活裡的靈感來源。
一個小香包，一道香草煎蛋，甚至只是聞到它們的氣味，就會讓我想起風、陽光，還有田園的安靜。

也許你也可以試試看，從今天開始，在生活中加一點香草的味道。
做個香包、種一盆九層塔，或是用香草入菜，這些小事，都是和土地重新連結的美好方式。

其實啊，做香包或香草早餐，不一定要種很多植物。
就從一盆開始、從陽台的一個角落開始，甚至只是去市場買一把干燥的艾草或香蜂草，都可以。

這些植物不需要太多照顧，它們會用自己的方式回報你，
可能是一個安靜的夜晚、一份自然的香味，或是一頓溫柔的早餐。

如果你也喜歡這樣的生活，不妨試試做一個屬於自己的香包。
你會發現，這些看起來平凡的香草，其實擁有不平凡的力量。

謝謝你今天陪我走進香草的故事世界。
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我們下次，再一起，在田邊散步吧。